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Êtes-vous de ceux et celles pour qui manger est une affaire d'esthète ? Un art pratiqué par des épicuriens sophistiqués et rompus aux charmes de la plus délicate finesse gustative ? Dans l'affirmative, vous raffolerez de ce dico pour fins gourmets ! Un vocabulaire délicieux pour parler d'un plaisir sans cesse renouvelable, le délire des mots pour des délices dans la bouche ! Parce que l'univers de la gastronomie porte à lui seul tous les secrets des plus grands frissons, il use de termes incroyablement sensuels. On fait si souvent monter la crème, on pratique des liaisons exquises en matière de sauces, on dresse les viandes en accolade, on couche délicatement la pâte à choux, on trousse avec vigueur les volailles… Tout un langage d'amour pour des préliminaires gourmands et des extases "culinaresques". |
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Dictionnaire culinaire
GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE - Le site incontournable pour mieux comprendre le jargon culinaire.
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Lexique culinaire
Pratique, sur 1 page .... Lexique culinaire et vocabulaire de cuisine (Marmiton).
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